Barnes & Noble Kitchen trae libros, bocadillos y bebidas alcohólicas a Legacy West

¿Qué va mejor con un buen libro, una cerveza o un vino? En Barnes & Noble Kitchen en el desarrollo Legacy West de Plano, nadie necesita tomar esta decisión imposible. Con cerveza artesanal de origen local, vinos premium, un restaurante de servicio completo y una selección de libros especialmente seleccionados, este nuevo concepto de tienda de Barnes & Noble se convertirá rápidamente en el lugar favorito de los residentes de Plano para relajarse después de una semana ocupada.

“Plano es una comunidad excelente y en crecimiento, y este desarrollo es maravilloso; Estamos emocionados de ser parte de esto”, dijo Carl Hauch, vicepresidente de tiendas de Barnes & Noble. "Creemos que el desarrollo mixto residencial y comercial en Legacy West es el lugar perfecto para abrir uno de nuestros nuevos conceptos de tiendas".

Con solo 10,000 pies cuadrados, esta es la tienda conceptual de formato más pequeño de Barnes & Noble jamás abierta y la primera en tener la marca externa Barnes & Noble Kitchen. Cuando los huéspedes entran por primera vez, se puede ver casi toda la tienda y el restaurante de un solo vistazo, lo que hace que sea muy fácil encontrar exactamente lo que uno está buscando: un libro popular, un almuerzo para llevar o un lugar para sentarse y quedarse. Un rato.

El diseño moderno, las texturas y la señalización hacen que esta ubicación sea única en un vecindario típico de Barnes & Noble. Las sombrillas naranjas con calefacción en el patio llamarán la atención de un transeúnte primero. Pero en el interior, son los “cara hacia afuera” (un término que describe las portadas de libros que miran a los clientes para “invitar a ser descubiertos”, según Carl) que recubren las paredes, los azulejos grises contrastantes y la falta de letreros de color verde brillante prominentes en el Barnes & Noble original. tiendas que hacen que se destaque más.

“La selección de libros está muy adaptada a la comunidad local”, explicó Tommie Dewberry, director general, que trabaja en Barnes & Noble desde 2001. “Intentamos incluir libros que realmente hablaran con nuestros clientes. Hay una gran sección de religión ya que estamos en el Sur, una sección de deportes que es muy popular en Texas, una sección de libros de cocina para atar en el restaurante, un área de negocios debido a todas las sedes corporativas alrededor y una sección de novelas gráficas y manga. sección que ha sido popular en otras tiendas de la zona”.

Después de comprar el material de lectura, uno puede pasar por el mostrador de café para comprar un Starbucks recién hecho y sentarse en la larga mesa comunitaria para leer o trabajar. O aventúrese en el acogedor comedor para disfrutar del almuerzo o la cena preparados con ingredientes locales por el chef ejecutivo Robbie Nowlin, ex chef del mundialmente famoso restaurante French Laundry en Napa Valley. Las puertas estilo acordeón se abren a los asientos del patio al aire libre, donde los huéspedes pueden disfrutar de un día cálido y los relajantes sonidos de la fuente Legacy West.

Las opciones de comida se eligen tan cuidadosamente como los libros aquí, con opciones como la tabla de quesos artesanales, aceitunas marinadas, tostadas de aguacate, una hamburguesa de pechuga de nogal, salmón asado y ensalada de pomelo rojo rubí. De postre, deléitese con un crujiente de manzana con helado de vainilla, pan de jengibre caliente o pudín de caramelo. Por supuesto, hay seis opciones de cerveza artesanal disponibles, así como vinos premium por copa o botella para dar en el clavo.

"El menú se centra en la cocina estadounidense y en la comida de bistró", explicó el chef Nowlin. “Es exclusivo, pero accesible. A mí me encanta tomar vino al final de mi turno y también leer un libro, así que el concepto realmente tiene sentido para mí”.

Aunque Barnes & Noble es la librería minorista más grande del mundo, Barnes & Noble Kitchen en Legacy West se siente más como una librería comunitaria del pasado, con un toque moderno que combina con su entorno. Además de tiendas y restaurantes, este lugar también albergará eventos como firmas de autores, presentaciones de chefs, catas de comida y vino, y más.

Y para responder a mi primera pregunta: ¿por qué elegir entre cerveza y vino? Vuelve todos los días y pide cualquier bebida que te apetezca; después de todo, los libros (y las librerías) están hechos para saborearlos.

Barnes & Noble llevará a cabo estos eventos especiales antes de su gran inauguración oficial el viernes 10 de noviembre:

8 de noviembre, de 1 a 3 p. m. Kim Sunee, autora de “Everyday Korean”; 6-8pm Melissa Lenhardt, autora de “Sawbones”

9 de noviembre, de 7 a 9 p. m. Chef Ben Ford, autor de “Taming the Feast”

10 de noviembre, de 6 a 8 p. m. Reavis Z. Wortham, autor de “Hawke's Prey”

11 de noviembre, del mediodía a las 2:00 p. m. Beth Bowland, autora de “Polaris”; 6-8pm Lynne Marsak Weinberger, autora de “Seis palabras recién salidas del barco”